Principios de Operaciones Unitarias Alan Foust, Leonard Wenzel, Curtis Clump, Louis Maus, Bryce Andersen

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Tabla de Contenidos


PARTE UNO: Operaciones en Etapas
1.Operaciones Unitarias en la Ingeniería Química
2 Operaciones de Transferencia de Masa
3 Relaciones de Fases
4 Cálculos de Etapas de Equilibrio
5 Operaciones de Multietapas a Contracorriente
6 Operaciones de Multietapas a Contracorriente con Reflujo
7 Métodos Simplificados de Cálculo
8 Operaciones por Etapas con Multicomponentes


PARTE DOS: Transporte Molecular y Turbulento
9 Mecanismo de Transporte Molecular
10 Balances Dife~enciales de Masa, Calor y Momento
11 Ecuaciones de Cambio
12 Mecanismo de Transporte Turbulento
13 Fundamentos de los Mecanismos de Transferencia
14 Transferencia en la Interfase


PARTE TRES: Aplicaciones al Diseño de Equipo
15 Transferencia de Calor
16 Transferencia de Masa
17 Transferencia Simultánea de Calor y Masa-Humidificación
18 Transferencia Simultánea de Calor y Masa-Secado
19 Transferencia Simultánea de Calor y Masa-Evaporación y Cristalización
20 El Balance de Energía en Sistemas de Flujo
21 Aparatos para Impulsar Fluidos
22 Flujo y Separación de Partículas Sólidas por Medio de la Mecánica de Fluidos


APENDICE A Dimensiones y Unidades, Análisis Dimensional y Teoría de Modelos
APENDICE B Descripción de los Sólidos en Forma de Partículas
APENDIGE C Datos para Diseño de Equipo
APENDICE D Datos Físicos
APENDICE E Ecuaciones de Cambios para Varios Sistemas de Coordenadas